剛好在選電烤箱，找資料時看到以下，據(jù)說u形和m型管都不太推薦哦！

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  家用電烤箱發(fā)熱管合理的布局也是決定烤箱結(jié)構(gòu)是否合理的因素之一，雖然這些不是影響電烤箱價格的關(guān)健，卻是影響箱體內(nèi)溫度是否均勻的關(guān)健?？鞠洳脊艿慕Y(jié)構(gòu)這就是發(fā)熱管安裝的位置和方式，還是比較簡單的，任盈桐給大家介紹一下。

  　　現(xiàn)在市面上的家用電烤箱有直管、M形管、U形管和雙U形管等等！直管主要是石英管為主，其它形狀的多數(shù)為金屬管。布管條數(shù)有4條、6條和8條。其實箱體內(nèi)發(fā)熱管的布局同箱體內(nèi)溫度的均勻程度有很大關(guān)系。一般4條加熱管的話，多數(shù)為箱體上下各加裝兩根加熱管，兩根加熱之間的距離不宜過大，距離過大的話等熱量輻射到食品表面時箱體左右溫差也大，使烤制食品時熱量不均勻。兩根發(fā)熱管的距離在80~120mm為宜，過疏和過密都會導(dǎo)致箱體內(nèi)溫度的偏差。

  　　另外，石英直管的加熱管比較均勻，M形或U形管在拐彎處溫度偏高，也會引起箱體內(nèi)左右溫度不均勻。能選擇布管條數(shù)多的盡量選擇多的。比如，6條管的有的就在箱體兩側(cè)各加一條加熱管，比4條管的前后左右溫度更加均勻，烤出的食物更加美味。